雞蛋|啤酒倒進雞蛋里，出鍋看饞了，大人小孩搶著吃，實在太香了啤酒|面粉

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今天來給大家分享一個特別好吃的小零食做法，雞蛋小泡泡，這樣做出來的雞蛋小泡泡，光看著就讓人特別有食欲，聞著更是特別香，孩子們絕對會搶著吃，最重要的是它的做法非常簡單，只需要簡簡單單的幾個步驟就可以將其完美地做出來，而且它的營養價值是非常高的，多吃一點對身體也比較好，如果你對此也比較感興趣，那么接下來咱們就一起去看一下雞蛋小泡泡的烹飪步驟吧。
【雞蛋小泡泡】
【烹飪食材】雞蛋，啤酒，面粉，小蔥，食鹽，十三香，食用油
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的雞蛋小泡泡非常美味，聞著特別香，看著就讓人特別有食欲，而且吃起來一點也不油膩，咱們一起來準備一下雞蛋小泡泡用到的烹飪食材吧。咱們先準備4個雞蛋，然后再準備一瓶啤酒，接下來再準備300克面粉，一根小蔥，適量的食鹽，十三香和食用油就可以了。雞蛋小泡泡用到的食材并不算很多，就上面提到了這一些，準備好了之后，咱們就一塊開始雞蛋小泡泡的烹飪吧。

2、先把咱們準備好的4個雞蛋取出來，將這4個雞蛋全部打入到一個碗中，打入雞蛋之后，咱們再取出準備好的一瓶啤酒，然后打開，倒入半瓶，因為啤酒比較容易跑氣，所以最好要加入剛打開的啤酒，加入啤酒之后咱們用筷子將啤酒和雞蛋充分攪勻，一直攪拌至啤酒和雞蛋充分地混合在一起，然后放到一旁備用。
3、接下來咱們將準備好的300克面粉取出來，向碗中多次少量地倒入這300克面粉，然后將它們攪拌成糊狀。因為啤酒中含有酵母，咱們用啤酒中的氣泡和酵母發面，能夠達到松軟酥脆的口感。
4、將面糊攪拌成比較細膩，比較粘稠一點的狀態就可以了，咱們裹上保鮮膜，然后將它餳發半個小時，接下來再把準備好的小蔥取出來，將小蔥擇干凈，然后清洗干凈，清洗完了之后用刀切成蔥花，然后放到一個小碗中待用。
5、用啤酒餳發的面糊是不會膨脹起來的，它的表面只會聚集很多小氣泡，攪拌好了之后咱們用筷子攪動一下，然后將切好的蔥花放進去，再加上食鹽，十三香，充分攪拌均勻，攪好了之后先放到一旁，將炒鍋取出來，多倒上一點油，然后把油燒熱。 【雞蛋|啤酒倒進雞蛋里，出鍋看饞了，大人小孩搶著吃，實在太香了】
6、等到油溫六成熱的時候舀一勺面糊放入鍋中炸一下，這樣重復著把面糊全部舀入鍋中，這個時候全程開中火炸，用筷子不時地翻面讓其受熱均勻，不要用小火炸，要不然雞蛋泡會吸油，炸至金黃，大約三分鐘控油撈出即可食用。
【小貼士】1、面糊要粘稠一點，細膩一點，不要殘留大面粉顆粒。
2、因為咱們是利用啤酒的氣泡和里面的酵母發酵，所以要用新開的啤酒。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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雞蛋|啤酒倒進雞蛋里，出鍋看饞了，大人小孩搶著吃，實在太香了

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