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食鹽|家里小孩“補鈣”，建議常吃這7道美食，美味營養孩子愛吃

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食鹽|家里小孩“補鈣”，建議常吃這7道美食，美味營養孩子愛吃

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食鹽|家里小孩“補鈣”，建議常吃這7道美食，美味營養孩子愛吃

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食鹽|家里小孩“補鈣”，建議常吃這7道美食，美味營養孩子愛吃

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食鹽|家里小孩“補鈣”，建議常吃這7道美食，美味營養孩子愛吃

【紅燒雞爪】?
準備食材?：2斤新鮮的雞爪??、一瓶啤酒?、兩小勺蠔油?、適量蒜瓣?、一把冰糖?、適量生抽?、少許老抽?、適量料酒?、兩根小蔥?、一小節生姜?、適量食鹽??

做法：
第一步：將準備好的雞爪剁掉指甲 ， 放入清水中多清洗幾遍 ， 蒜瓣拍碎后剁成碎末 ， 小蔥洗凈后切成蔥花、生姜洗凈后切成姜片備用 。
第二步：鍋中加入適量的清水 ， 加入少許姜片和料酒去腥增香 ， 然后再將雞爪倒入鍋內 ， 轉大火將水燒開 ， 焯水斷生后將雞爪撈出 ， 放入清水中清洗干凈后 ， 撈出控干水分備用 。
第三步：去一個空碗 ， 碗中倒入適量的食鹽、生抽、蠔油、少許老抽攪拌均勻備用 。
第三步：接下來炒制糖色 ， 起鍋燒油 ， 油熱后倒入一小把的冰糖 ， 轉小火慢慢炒至冰糖融化 ， 直至糖漿變色冒泡后 ， 快速將雞爪倒入鍋中 ， 翻炒片刻上色 ， 然后倒入準備好的蔥姜蒜轉大火爆香 ， 鍋中倒入一瓶啤酒 ， 末過雞爪 ， 鍋中加入適量的生抽、食鹽、老抽、蠔油 ， 攪拌均勻后 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火燜煮 。
第四步：煮至湯汁濃稠后 ， 大火收汁 ， 撒上少許的蔥花點綴一下 ， 就可以關火出鍋 ， 裝盤上桌食用 ， 一道小孩愛吃的紅燒雞爪就做好了 。
【地三鮮】
準備?食材：兩個土豆?、一個茄子?、兩個青椒?、少許白砂糖?、一小勺淀粉?、適量蒜瓣?、適量食鹽?、少許生抽?、一小勺蠔油?、少許老抽?、少許白芝麻?

?做法：
第一步：將準備好的土地洗掉表明的泥垢 ， 然后削掉土豆皮 ， 切成塊放入清水中 ， 洗掉多余的土豆淀粉 ， 避免表面氧化變色 ， 青椒洗凈后切成塊 ， 茄子洗凈后也切成塊 ， 放入盆中 ， 撒上適量的淀粉 ， 讓淀粉均勻的裹在茄子上 ， 放置備用 ， 蒜瓣拍碎后剁成蒜末備用 。
第二步：取一個空碗 ， 碗中加入適量的生抽、蠔油、白糖、一小勺淀粉、少許老抽 ， 然后再加入少許的清水 ， 用筷子攪拌化開調料備用? 。
第三步：起鍋燒油 ， 盡量多一點是食用油 ， 然后將裹有淀粉的茄塊倒入鍋內油炸 ， 斷生后撈出控油裝盤備用 ， 再將土豆塊也放入炒鍋內炸至表面金黃斷生后再撈出控油裝盤備用 。
第四步：鍋中留適量的底油 ， 然后將切好的蒜末倒入鍋內 ， 轉小火爆香 ， 然后倒入茄子和土豆塊 ， 轉大火翻炒片刻 ， 鍋內倒入剛才準備好的料子 ， 翻炒片刻 ， 將料汁煮開大火收汁 ， 直至湯汁濃稠 ， 就是可以關火出鍋 ， 裝盤上桌食用了 ， 一道美味下飯又不膩的地三鮮就做好了 ， 大人小孩都愛吃的家常美食 。
【紅燒?雞翅】
準備食材?：兩斤左右的新鮮雞翅?、少許白芝麻?、一小塊生姜?、適量食鹽?、雞精?、適量料酒?、生抽?、少許老抽調色?、一小勺蠔油?、白砂糖?、小蔥?

做法：
第一步：將準備好的雞翅放入清水盆中火 ， 清洗干凈后在兩側切上花刀 ， 方便后期入味 ， 小蔥洗凈后切成蔥末 ， 生姜洗凈后切成姜片備用 。
第二步：齊國燒油 ， 油熱后將姜片倒入鍋中爆香 ， 然后在將雞翅倒入鍋內進行翻炒 ， 鍋中加入適量的料酒、食鹽、白糖、生抽、蠔油、少許老抽調色 ， 翻炒化開調料后 ， 再加入適量的清水 ， 蓋上鍋蓋煮20分鐘左右 。

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