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因為南北的氣候差距 , 在北方 , 喜歡吃面食的比較多 , 無論是河南燴面 , 北京炸醬面 , 山西牛肉丸子面等 , 在北方的個個省份里面都有著擁有自身特色的面條做法 。 下面我就給大家介紹幾種在家就能做的面條的神奇吃法 。
麻醬肥牛拌面
我特別喜歡芝麻醬的那種香味 , 拌上面條更是濃郁 。 下面我就教大家如何去做簡單美味的麻醬肥牛拌面 。
食材:黃瓜 , 胡蘿卜 , 肥牛片 , 面條 。
做法:首先 , 我們把買回來的面條放進鍋中煮熟 , 肥牛片也焯一下水 。 之后撈出過一遍涼水 , 然后去調一碗特制的神仙料汁 。 首先向一個碗中放上蔥花蒜末小米辣 , 在另一個鍋里倒上一些食用油 , 等到油溫燒熱的時候把熱油淋在碗里 , 把食材的香味激發出來 , 然后加入兩勺生抽 , 蠔油 , 白糖和陳醋等調味品進行一些簡單的調味 , 然后向碗中加入兩勺芝麻醬 , 用水攪拌均勻解開 , 把處理好的芝麻醬倒入料汁里面 , 攪拌均勻 。 在我們的面條上面擺上胡蘿卜絲和黃瓜絲 , 把料汁倒在上面就可以了 。
油潑面
油潑面以其美味可口 , 做法簡單而深受大家的歡迎 , 下面我就教大家如何去做出一道簡單又美味的油潑面 。
食材:面條 , 大蒜 , 青菜 。
做法:首先 , 我們把大蒜剝皮切成蒜末 , 把喜歡吃的一些青菜洗干凈 , 焯水一遍備用 , 把我們準備好的面條放進鍋里煮熟 , 撈出過涼水只需要在碗里面加入生抽 , 蠔油 , 陳醋等一些調味料進行簡單的調味 , 把我們煮好的面條和青菜放進碗里 , 攪拌均勻 , 放上我們煮好的青菜 , 撒上蒜末和蔥花 , 加上一點辣椒粉 , 起鍋燒油 , 等到油溫熱的時候把熱油淋在面條上面攪拌均勻就可以了 。
臊子面
在我的家里 , 媽媽炒好一份臊子 , 澆在面條上面 , 一邊吃菜 , 一邊吃面 , 下面我就教大家如何做臊子面 。
食材:五花肉 , 胡蘿卜 , 雞蛋 。
做法:首先把五花肉肥一點的肉切成片 , 瘦一點的肉可以切成小丁 , 然后向鍋中加入一些食用油 , 先放入肥肉放進去煸炒出油 , 然后再倒入瘦肉翻炒 , 這個時候加入一些料酒和大料進行簡單的調味 , 放上大量的辣椒面 。 然后把我們準備好的胡蘿卜切成小丁 , 把雞蛋打散 , 放入鍋中 , 翻炒一下 , 炒成蛋花 , 再把炒好的雞蛋和紅蘿卜丁放到剛才炒好的肉里面 , 加水燉煮一會兒就可以了 。 剩下的就是把面條煮熟 , 過一遍涼水放進碗中 , 澆上我們剛才做好的臊子 , 攪拌均勻就可以吃了 。
【核桃酥|喜歡吃面的快進來看了,這些面條的神奇做法,你吃過嗎?】以上就是我推薦的一些面條的做法 , 如果您想學習其他菜品的做法的話 , 歡迎大家給小編點一個關注 , 后續我會繼續更新美食的做法 , 謝謝大家!
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