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到了七月之后 ， 很多人都在烈日下炙烤 ， 每天都會大量流汗 ， 很多人沒有力氣減肥 ， 每天晚上要吃飽 ， 加上適當的運動鍛煉 ， 才能夠幫助減輕體重 。 俗話說 ， 吃大魚大肉不如給家里人多喝一些湯品——西蘭花荷包蛋豆腐湯 ， 西蘭花屬于綠色的低脂蔬菜 ， 搭配豆腐和荷包蛋煮一鍋 ， 湯汁呈乳白色 ， 好喝又健康 ， 減脂瘦身 。 入伏前后 ， 建議給家人喝這湯 ， 低脂又清腸 ， 營養極高 ， 別不懂吃 。
【西蘭花荷包蛋豆腐湯的詳細做法】
食材明細：選購新鮮西蘭花300克左右（西蘭花是綠色的低脂食材 ， 非常適合減肥的小伙伴 ， 可以涼拌 ， 素炒和煮湯喝 ， 但是西蘭花有一些蟲卵 ， 一定要清洗干凈 ， 然后記得焯水一會兒） ， 選購2個雞蛋 ， 嫩豆腐200克左右 ， 雞精一勺 ， 適量面粉（面粉可以做成各種美食 ， 還具有較強的吸附性 ， 清理西蘭花里面的臟東西） ， 少許白胡椒粉 ， 若干食用油 ， 清水2大碗 ， 溫開水幾碗 ， 兩根香蔥 ， 其他佐料 。
具體烹飪順序：【西蘭花|入伏前后，建議給家人喝這湯，低脂又清腸，營養極高，別不懂吃】第一步：選購好西蘭花 ， 雞蛋和嫩豆腐 ， 西蘭花切掉老莖 ， 西蘭花切成若干小朵 ， 全部放在容器里 。
第二步：加上適量清水沒過西蘭花 ， 加上一大勺食鹽 ， 加上少許面粉 ， 用面粉水泡一泡 ， 面粉能夠逼出臟東西（主要是蟲卵物質） ， 用清水反復沖洗干凈 。
第三步：鍋里加上清水一大鍋 ， 放入一些西蘭花 ， 加上幾滴食用油 ， 撒上一丟丟食鹽 ， 西蘭花焯水3分鐘 ， 放在涼水浸泡 ， 會讓西蘭花口感特別清脆 ， 色澤特別好看 。
第四步：豆腐用冷水浸泡 ， 豆腐改刀切成小方塊 ， 香蔥洗凈切成蔥花 ， 準備好西蘭花 ， 雞蛋和豆腐塊 ， 開始烹飪這道西蘭花荷包蛋豆腐湯吧 。
第五步：鍋底調入一些食用油 ， 油溫慢慢燒熱 ， 幾個雞蛋磕在鍋底 ， 雞蛋兩面煎至金黃 ， 翻面煎熟 ， 用鍋鏟分成小塊 。
第六步：加上幾大碗開水 ， 依次放入西蘭花和豆腐塊 ， 等待湯汁煮至奶白色 ， 還可以加上一些蝦仁或蝦皮（有條件的小伙伴 ， 記得可以加一些 ， 會讓湯汁更美味）
第七步：加上少許食鹽 ， 白胡椒粉一勺 ， 加上雞精一勺 ， 繼續將鮮湯煮一會兒 ， 撒上一些小蔥花 ， 出鍋 ， 這道西蘭花荷包蛋豆腐湯就制作完成了 。
西蘭花荷包蛋豆腐湯是夏日減脂必喝的湯品 ， 西蘭花是公認的“高纖維蔬菜” ， 這些物質能夠加速腸道運轉 ， 搭配這兩樣煮湯喝 ， 湯汁鮮美 ， 刮油清腸 ， 讓腸道更通暢 ， 減脂又瘦身 ， 從而幫助控制體重 ， 早食早受益 。
你們有沒有喝過這款西蘭花荷包蛋豆腐湯呢？（所有圖片來自網絡）
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