我國古代茶葉的保藏就非常講究 。 現代普通家子購茶較少 ， 有小包裝的 ， 也有散茶 ， 購進的茶葉往往不是一次用完 ， 特別是散茶如比不過時從新包裝、保藏 ， 茶葉極易吸潮和吸異味 ， 因此使茶葉很快陳化 ， 錯過原有的色、香、味 ， 甚至于變質不可以飲用 。
現在我要介紹的是家庭儲茶法之一的壇藏法 。
用壇藏法法儲藏茶葉 ， 選用的器皿務必干燥沒有滋味、結構嚴緊 。
常見的器皿有瓷陶瓦壇、無銹鐵桶等 。 體積按家子年飲茶量而定 。
貯茶時 ， 先將干燥茶葉內襯白紙 ， 外用牛皮黃紙或其它較厚實的紙綁扎好 ， 每包置茶0.25～0.5公斤 。 在器皿半中腰放干燥劑 ， 其周圍放綁扎好的茶葉 。
【家庭儲茶法之壇藏法】儲藏茶葉的瓷口或壇口應用書寫紙封住 ， 再用重實平整的磚塊壓住 ， 以防茶葉漏氣潮氣滲入 ， 這一點兒務必嚴明做到 ， 否則猶如茶葉顯露于空間同樣 ， 達不到儲藏茶葉的目標 。

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