山東省|山東三線城市的硬核早餐，南方小伙慕名來，一個人吃了50元貴嗎？煎餅|三線城市

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【山東省|山東三線城市的硬核早餐，南方小伙慕名來，一個人吃了50元貴嗎？】淄博位于山東的中部，是一座三線城市，也是山東半島的核心城市之一，這里不僅是國家歷史文化名城，還是一個美食城市，像這邊的西河煎餅、淄川肉燒餅、鹵汁羊肉等都很出名，這邊的小伙子小姑娘個個身材好特別高大，可能是一方山水養育一方人，畢竟他們連早餐吃得都與眾不同。

淄博有一道美食叫做豬頭肉卷煎餅，聽這個名字，有豬頭肉有煎餅，一大早起來吃這么重口的東西，真的太硬核了。但是淄博人卻吃得津津有味，不僅早上吃而且中午也要吃，如果心情好，晚餐和宵夜也可以吃。而這家看著環境破爛的小店，只賣早中午，從六點一直營業到中午兩點，就是不少淄博人的心頭好，很多本地人天天吃也不膩。

一位南方小伙子剛好在淄博出差，聽聞這個豬頭肉卷餅很受歡迎，也慕名來吃。這家店開了很久，就在路邊很顯眼，有兩個門面，挺寬敞的，屋內坐滿客人，天氣涼快的話，還有人坐在路邊吃，小馬扎小桌子看著就很接地氣。他們家除了豬頭肉，還有豬血湯和各種小炒菜，分量不算大，但是種類不少，搭配著煎餅吃簡直絕了。

小米煎餅
小米煎餅是他們家的特色，如果你有山東的朋友，那么你肯定吃過這樣的煎餅，看著薄其實很有韌性，不少山東人喜歡隨身攜帶，想吃的時候拿出來配上一根大蔥，面香和蔥香融合在一起，越嚼越香，要是牙口不好還嚼不動。不過現攤的小米煎餅卻完全不同，熱騰騰得很松軟，咬一口那種蓬松的口感感覺像踩在棉花上，真的是絕了， 1.2元很大一張，濕濕的不費牙口。

豬頭肉
豬頭肉是鹵過的，鹵香味足，又不失豬頭肉的本味，肉香味四溢又沒有膻味，真的太香了，吃起來有嚼勁又很Q彈，還有好吃的肉凍，單吃有點咸口，配上豬頭肉那叫一個香。可以按照自己的胃口來選擇豬頭肉，一般10塊錢就夠吃飽，要是愛吃的話，三四十元保證你吃到愜意。

豬血湯
豬血湯看著顏色很濃烈，其實味道很清爽，胡椒味足，喝一口額頭就開始冒汗，豬血新鮮軟糯，入口即化，看著比較重口味，但是吃了豬頭肉卷餅，再喝一口湯，不僅解膩還有助消化，這樣的搭配又簡單卻又是那么的合理。

小伙子一開始擔心吃不慣，沒有叫豬血湯，只叫了一張煎餅，配上10元的豬頭肉，沒想到吃到嘴里就驚艷了，幾口就吃完還意猶未盡，又趕緊叫肉又開始喝湯，最后一個人吃了五十塊錢，吃得太撐，根本走不動，旁邊的人都看呆了，不知道這樣的硬核早餐，你喜歡嗎？

山東省|山東三線城市的硬核早餐，南方小伙慕名來，一個人吃了50元貴嗎？

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