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出門旅游最愛的就是當地小吃 ， 在廈門也有著眾多的小吃 ， 沙茶面、五香、手撕雞……無不受著本地人的喜愛 。 本地人常逛的八市 ， 不只是個海鮮市場 ， 還隱藏著許多小吃 。 邊走邊吃不方便 ，我們習慣找家店慢慢吃 ， 但是哪家店才有各種小吃呢？在八市的尾端發現一家貢糖沙茶面 ， 這里不止有著沙茶面 ， 還有著肉粽、五香、手撕雞等特色小吃 。
【四季豆|藏在八市的寶藏小吃店，有著眾多小吃，?道道?不踩雷】主打沙茶面的貢糖 ， 是間有故事的店鋪 。 閩南風的復古裝修 ， 簡約的桌椅 ， 還有墻面上的字畫都在訴說著它的故事 。
依著八市的沙茶面有點好處 ， 就是料都非常新鮮 。 從海鮮到肉類碼得整整齊齊在的冰柜中 ， 喜歡什么加什么 。
個人偏愛的沙蟲、小管、米血糕……都要加上 ， 燙熟的食材加上面 ， 再來一勺蒜蓉 ， 最后澆上那濃郁的沙茶湯 ， 真是香味四溢 。 先來口湯 ， 濃郁的沙茶湯 ， 一口驚艷味蕾 。 海鮮的Q彈 ， 面的滑順 ， 棒 ， 就是這個味道 。
這里的肉粽也是個人偏愛的 ， 加了鹵肉、咸蛋黃 ， 咸淡適宜 ， 米的軟糯恰到好處 ， 地道的燒肉粽很容易讓人愛上 。
五香現點現炸 ， 個頭較外面的大 ， 而且用料也實在 ， 整塊的肉清晰可見 ， 蘸點甜辣醬 ， 脆香中帶著酸甜味 ， 口感相當豐富 。
感覺不過癮 ， 再來一份手撕雞 ， 別看沒有名氣 ， 但品質可是相當地好 。 看色澤就非常地誘人 ， 肉質細膩 ， 鮮嫩可口 ， 嚼之既不油膩也不柴硬 。 喜歡辣的可以蘸點辣油 ， 別有一番風味 。
海蠣煎不能少 ， 算得上數一數二的 。 海蠣夠大 ， 煎的外皮酥脆 ， 讓人口齒留香 ， 忍不住可以吃上半盤 。
除了這些小吃 ， 這里還有清湯面、面線糊……貢糖的小吃豐富 ， 而且春節不打烊 。
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