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牛肉|西蘭苔炒牛肉

牛肉|西蘭苔炒牛肉


家人都愛吃 又脆又甜
By 美食每刻私廚
用料

  • 西蘭苔 500克
  • 油 適量
  • 鹽 適量
  • 牛肉 300克
  • 雞粉 適量
  • 料酒 適量
  • 蠔油 適量
  • 蔥姜蒜 適量
  • 小米辣 適量
  • 嫩肉粉 適量
做法步驟牛肉|西蘭苔炒牛肉


1、西蘭苔洗干凈切好，用淘米水泡起來備用，蔥姜蒜小米辣切好備用，牛肉切薄片加入適量料酒 雞粉 蠔油 嫩肉粉 食用油攪拌均勻腌制備用
牛肉|西蘭苔炒牛肉


2、鍋里放入適量食用油，七成熱加入蔥姜蒜小米辣爆香，放入腌好的牛肉，潮至變色即可
牛肉|西蘭苔炒牛肉


3、加入適量醬油，快速翻炒上色
牛肉|西蘭苔炒牛肉


4、放入西蘭苔加入適量鹽和雞粉調味，大火翻炒一分鐘左右，出鍋啦！
牛肉|西蘭苔炒牛肉


5、可以吃兩碗米飯
小貼士牛肉一定要腌制，很嫩很入味
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