蓮藕|白露吃3白，大病小病都不來，今天白露，記得吃這三樣白蘿卜|山藥

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白露節氣后秋季真正來臨，因此白露節氣養肺潤燥為養生的重點，在飲食也要做好調整，避免在這季節轉換的時候燥邪傷人。
這時最適合吃3白，山藥、蓮藕、白蘿卜。下面給大家分享它們的做法。
山藥燒肉丁食材：山藥、豬肉、姜、蔥、八角、青紅椒

做法：
1、山藥削皮切塊，瘦肉切成丁，生姜切成薄片，大蔥白切成片，再放入兩粒八角，青紅椒切塊備用。
2、鍋內水燒開，倒入瘦肉丁焯水1分鐘，肉發白撈出用清水沖洗。
3、鍋內燒油，倒入蔥，姜，八角炒出香味，放入青紅椒，倒入肉丁繼續炒香，淋入一點料酒去腥，一點老抽提底色，加入清水沒過肉丁，然后蓋上鍋蓋，開中小火煮五分鐘左右。
4、倒入山藥塊，蓋上鍋蓋再煮2分鐘，加入一點味精，十三香調味，繼續把湯汁收干，就可以了。

蓮藕丁食材：蓮藕、白芝麻、蔥花、生抽、白醋、老抽、鹽、白糖、水淀粉
做法：
1、蓮藕去皮切成小丁
2、取小碗，放入2勺生抽、一勺白醋、一點老抽和鹽、最后放入2勺白糖，攪拌均勻備用。
3、鍋里放油，把切好的蓮藕丁放進去，開中小火炒3分鐘左右，轉成小火，把調好的醬汁倒進去，繼續翻炒一分鐘。

4、倒入一點水淀粉，撒上白芝麻跟蔥花，繼續翻炒一下就可以了。

紅燒白蘿卜
食材：白蘿卜、蔥、生抽、鹽、姜、食用油、紅辣椒? 1個
做法：
1、白蘿卜去皮切成塊，蔥切段，姜切片，辣椒切小段
2、鍋燒熱倒油，放姜片沸出香味
3、再倒入白蘿卜，開中火翻炒2分鐘，炒至蘿卜有點變透明
4、倒入生抽調味，喜咸可以加點鹽，然后加水進去，水跟蘿卜平就行
5、把蔥白段放進鍋里，大火燒開再中火煮10分鐘左右，湯汁收干濃稠就完成了
【蓮藕|白露吃3白，大病小病都不來，今天白露，記得吃這三樣】

蓮藕|白露吃3白，大病小病都不來，今天白露，記得吃這三樣

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