蓋澆飯|晚上吃這肉，一次吃掉兩碗飯！不用炒不用燉，孩子很喜歡米飯|雞蛋|香菇

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馬上就要到，開學一個月了，國慶放假之前，孩子也要迎來這一學期的新一次月考，每次到考試前都是很緊張的，而且這一次還是假期前的考試就更煎熬了一些，晚上回來有的時候都沒有什么食欲去吃飯。看他吃的少，我也很心疼，前兩天逛菜市場的時候，剛好看到一個大姐買了很多豬肋排回去。孩子最近學習太累了，買點高營養的給他補補，我想著孩子平時也很愿意吃，就也買了一些。打算回家制作成蜜汁烤肋排，不用放到鍋里炒也不用燉，做法很簡單。主要是有了它以后，晚上回去孩子能吃兩碗飯，聞上去就特別的有食欲。

【蓋澆飯|晚上吃這肉，一次吃掉兩碗飯！不用炒不用燉，孩子很喜歡】肋排還在烤箱里面，烤的時候就能夠聞到，滿屋的飄香，外焦里嫩，鮮美多汁，隔壁家的小孩都快要饞哭了。放入烤箱里面進行制作之前還需要腌制一下，豬肋排的味道變得更好一些。其實現在是秋天，剛好吃肋排也是很不錯的，可以貼秋膘。在豬肋排里面還有著優質的蛋白質，以及豐富的鈣類，可以維護骨骼健康。多吃一些，還可以滋陰潤燥，有著補血的功效，非常適合于氣血不足的人來吃。制作的時候掌握不好的話，可能會讓骨頭上的肉感變柴，一點都不軟嫩，放到烤箱里烤一下不會有太多的廚藝要求，簡單的幾個小步驟就可以搞定了，美味還輕松。

【蜜汁豬肋排】食材：肋條400克、大蒜5瓣、料酒一勺、醬油一勺、蠔油一勺、烤肉料5克、孜然粒3克、白芝麻3克、鹽、蜂蜜一勺、蔥花少量

做法：1、準備好需要用到的全部東西，肋條切成一塊兒一塊兒以后放到溫水里面洗干凈了，然后再浸泡一下冷水，把骨頭里面的血水給泡出來，然后用廚房用紙擦干凈了。

2、處理好以后放在器具里面，在里面添加料酒，蠔油，醬油和燒烤料，抹勻以后再加入切好的蔥花。最好可以帶上手套，用手去把它抓勻，這樣能夠更入味。

3、融合好了以后把蓋子蓋好，腌制三個小時左右，也可以早上就把它放在冰箱里面冷藏，等下班回來剛好可以進行制作。

4、腌制好了，就把那條擺放在墊好油紙的烤盤當中。一個一個的放好，中間稍微留一點空隙。

5、把肋條放入到烤箱的中層，上下火一百九十五度的溫度去烤20分鐘，也可以加蓋一張油紙。

6、時間到了以后取出來，在上面刷上腌制十，留下的料汁，然后再刷上一層的蜂蜜，撒上孜然粒和白芝麻。

7、然后就把那條繼續放入烤箱中，同樣使用上下火一百九十五度的溫度烤15分鐘，再拿出來撒上蔥花就可以開吃了。

【小貼士】1、肋條一定要經過提前的腌制的，即使是時間長一點也沒關系，這樣能夠更加入味。烤排骨的時間也可以根據自己去掌握。

蓋澆飯|晚上吃這肉，一次吃掉兩碗飯！不用炒不用燉，孩子很喜歡

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