產品名稱：
貴酒匠
參評獎項：
人民匠心產品獎
參評企業/產品簡介：
上海貴酒科技有限公司總部位于上海陸家嘴，為上海貴酒股份有限公司的全資子公司，是一家以數字科技為驅動的創新型白酒企業。
公司以消費者至上為原則，以市場需求為導向，將傳統酒水商品與創新數字科技進行有機結合，致力于通過線上與線下融合、高質與高效兼備的酒水供銷體系，打造顛覆傳統的新型商業模式與新銳白酒品牌。
參評理由：
貴酒匠是由上海貴酒股份著力打造的新銳醬酒品牌。貴酒匠自誕生之初，始終堅持以“為貴人貴事，釀臻品好酒，揚工匠精神”為理念，傳承古法匠心工藝精髓，融入現代醬酒釀造標準，專注為貴人貴客貴事，釀造更符合現代品質生活追求的醬香好酒。
貴酒匠的醬酒，產自中國醬酒核心產區貴州省仁懷市，精選赤水河谷優質高粱為主原料精心釀制。整個釀造過程由工匠團隊層層把控，一方面傳承醬酒釀造古法工藝精髓，嚴格按照一年一個周期、二次下糧、九次蒸煮、八次投曲，七次取酒的工序過程進行釀酒；一方面打破常規醬酒取酒比例與盤勾思維，創新盤勾工藝技巧，根據不同輪次酒的特點，“順香、順味、順格”順勢而為，以讓酒香充分融合、口感更加獨特，打造出更適合現代消費者口味追求貴酒匠“匠心”好酒。貴酒匠在每一款酒的外包裝上，也都加入了貴酒匠特別設計的“匠人”形象和“匠字”紋理，以直觀展現貴酒匠對匠心工藝的傳承和對匠人精神的推崇。
【 醬酒釀|候選產品：貴酒匠】注：以上材料均由申報者提供。

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