【 辣椒醬|#暖冬醬在手，嗨吃部隊鍋#辣椒醬鲅魚】全家都愛吃鲅魚，這次加了韓式辣椒醬，連干三碗米飯
By 燕子家的小食光
用料

• 鲅魚 1500克
• 生姜 兩片
• 蔥 1根
• 豆豉醬 兩大勺
• 醬油 一大勺
• 冰糖 一小勺
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 六月香韓式辣椒醬 兩勺
• 老抽 兩勺
• 豆瓣醬 一勺

做法步驟


1、把鲅魚收拾一下，去頭扒內臟，煎一下



2、煎至兩面金黃



3、鍋里加油，加冰糖蔥姜



4、加入煎好的魚



5、加入清水，再加料酒，煮開，加入韓式辣椒醬，再加入所有調料



6、小火慢燉，然后收汁



7、裝盤開飯，這樣做的魚非常好吃，和米飯非常配
小貼士魚一定要煎一下才不會變型
鲅魚的營養功效1.止咳平喘
鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
2.提神抗衰老
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
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