鮑魚|老話說：飯前喝湯，勝似藥方！推薦5道湯，美味營養，上桌就掃光食材|經典

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

美味的湯想必大家都喜歡來喝，老話說的好， “食以湯為先” 。鮮美的湯老少皆宜。中國老古話講究“飯前一碗湯，氣死好藥方” 。經常在飯前喝湯，對身體的愛護極好。

今天給大家推薦幾道美味好喝的湯，很適合飯前來喝，營養美味，健康老少皆宜。關鍵是做法也不難，廚房小白也學的會。
第一道：三鮮豆腐湯

食材：香菇3個，嫩豆腐1塊，蝦仁7-8個，蔥姜，胡椒粉，鹽，味極鮮，香菜，雞蛋
做法：1香菇清洗，放進水里加入鹽，浸泡，清洗上面的雜質。然后沖洗幾遍，切小片，備用。
2蝦仁清洗，去殼，腌制一下，加入鹽，料酒，淀粉
3嫩豆腐沖洗一下，切成小塊，備用。

4鍋里燒水，放進香菇，大火來煮，煮出香菇的鮮味
5煮沸后，加入豆腐塊，大火來煮沸
6再加入腌制的蝦仁，讓其煮漂起來
7準備淀粉勾芡水，倒進鍋里，煮到粘稠
8起鍋前，倒進雞蛋液，加入鹽，胡椒粉，雞精，味極鮮，醋，拌均勻，加入香菜末，幾滴香油即可。

第二道：冬瓜丸子湯
食材：冬瓜1塊，五花肉半斤，胡椒粉，蔥姜，鹽，生抽，雞蛋
做法：1五花肉切碎，成末，加入淀粉，打入雞蛋，拌均勻，然后加入鹽，胡椒粉，蔥花，姜末，腌制一下
2冬瓜去皮，清洗切片，備用。

3鍋里加入清水，大火來煮沸
4然后加入丸子，用勺子挖一個圓形的丸子，依次放進鍋里，大火來煮沸
5再加入冬瓜片，大火來煮
6起鍋前，加入鹽，雞精，醋，香油，香菜末即可。

第三道：雪梨銀耳米酒湯
食材：雪梨1個，銀耳，米酒，枸杞
做法：1用熱水來泡發干銀耳，泡發后，去除黃色的硬根，剪成小塊，備用。
2梨子清洗，去皮，去核，切塊，備用。

3燉鍋加入清水，放進銀耳，大火來煮
4煮沸后，加入梨子塊，把銀耳里面的膠質燉出來
5銀耳起黏、色澤晶瑩的時候，梨子基本也熟爛了，加入米酒，讓酒糟的香氣和銀耳羹充分融合。繼續煮
6煮沸后即可，起鍋前，加入枸杞就可以了。

第四道：雞腳花生湯
食材：雞爪6-8個，花生，大棗，枸杞，胡椒粉，蔥花
做法：1用花生放進水里浸泡一下，這樣可以煮爛
2清洗雞腳，剪去爪尖，鍋里燒水，焯水一下，撈出洗凈備用

3燉鍋里加入溫水，放進雞腳，泡軟的花生，清洗的大棗，大火來煮
4煮沸后，轉小火，慢燉，把食材煮爛
5起鍋前，加入鹽，胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

第五道：蘿卜絲鯽魚湯
食材；鯽魚2條，蘿卜半根，胡椒粉，鹽，蔥花，香菜

鮑魚|老話說：飯前喝湯，勝似藥方！推薦5道湯，美味營養，上桌就掃光

猜你喜歡