松江|上海松江廣富林希爾頓酒店尋味金秋·美味來襲 | 這份蟹品美味我收藏了！希爾頓酒店|蟹肉

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青雅·“金秋蟹宴”套餐
秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。 “
秋風一起，吃螃蟹的最好時節便到了。
味上舌尖，已上心間，
不食醉之蟹，怎知味之美。

九雄十雌“吃蟹膏最好的月份是九月，
蟹黃的最好月份是十月。
青雅中餐廳主廚將豐腴美蟹搭配珍饈食材，
巧思妙手烹調出“金秋蟹宴”套餐。

雕酒蟹黃塔配碧祿蟹肉富貴包，
蟹粉獅子頭，姜蔥手打年糕燒青蟹，
陳釀花雕熟醉大閘蟹，江南蟹粉繪蝦仁，
蟹肉與春卷酥脆的外皮里包裹著蟹肉的清甜，

當蟹與各式珍饈碰撞，
入齒間皆是美味，
品味江南金秋特有的味道。

青雅·蟹禮相伴
食蟹季，怎么可以少了蟹禮
上海松江廣富林希爾頓酒店
匠心推出三款蟹禮禮盒
新鮮捕撈，只只挑選
出品優質陽澄湖大閘蟹
將鮮味帶回家

青雅·主廚推薦菜上新
主廚精心烹制10道經典菜品
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陳釀花雕熟醉毛蟹拼小龍蝦
碧祿小脆瓜、桂花浸啤梨、青蔥醬香豬凍
椒麻老鹵乳鴿皇、臺州沙蒜燒豆面、石榴柚子蔬菜色拉
醬香汁香脆玲瓏肉、鮮松茸荷蓮雞豆花、蝦籽文火白燒茭白
其中新品熱推：陳釀花雕熟醉毛蟹拼小龍蝦
曹雪芹于《紅樓夢》中述“持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂，饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸，臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香，原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 ”
蟹的美味從古至今，在以前就是珍品，酒店餐廳主廚特意采用五年陳的紹興黃酒精心秘制，蟹香與酒香微醺融合，以另一種方式呈現，帶給食客不一樣的美味體驗。

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