炸魚|圣路易斯的傳統美味，不但有值得等待的圣費迪南炸魚，還有美味的烤肉排排骨|費迪南

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燒烤豬肉牛排
夏天如果你在圣路易斯地區看見很多戶外燒烤的架子搭上了，那這就意味著已經到了燒烤豬肉牛排的時候了。在當地，肉排不是很貴，人們也很喜歡這種通過烤制烹飪出來的美食。這種烤肉排的調味料很濃稠，很多家庭都會自己動手制作。當然了，您也會在圣路易斯地區的餐館的菜單上找到烤制肉排的名字。當地人烤制頂級肉排的時候，會刷上威士忌酒來提高風味，正常的版本，都會搭配圣路易斯燒烤醬和培根土豆泥。還有另一個不錯的選擇是肉排搭配綠豆，涼拌卷心菜或通心粉和奶酪一起食用。

圣路易斯排骨
圣路易斯風格的排骨是蓋特威市的另一種燒烤主食，這些豬排骨通常會充滿更多的脂肪，需要緩慢的小伙熬煮幾個小時后，才能人們提供一道飽滿而嫩滑的美味。這道排骨在烹飪的時候，可以加入作料來調味，也可以加入燒烤醬。想吃到正宗的圣路易斯大排骨，沒有比“派對餐廳”更好的地方了，這個餐廳被大家認為是該地區最好的燒烤店之一，尤其是他們店里的排骨，簡直是一絕。派對餐廳的排骨經過緩慢的熏制，具有豐富的香料風味，正常情況下，這道美食會配以傳統面，烤豆，土豆沙拉和玉米一起食用。

【炸魚|圣路易斯的傳統美味，不但有值得等待的圣費迪南炸魚，還有美味的烤肉排】圣保羅三明治
在圣路易斯地區，幾乎在每家中國餐館都可以在菜單上出現這道圣保羅三明治的名字。這是圣路易斯地區的原創作品，據說是在1940年代的，坐落在拉斐特廣場的一家中餐館老板創造的。這款三明治里包括一個煎雞蛋，兩片白面包，蛋黃醬，生菜，咸菜和番茄。大多數餐館都會提供好幾種蔬菜供大家選擇。并且里面還會加入雞肉，牛肉，豬肉和大蝦，這種圣保羅三明治的營養很豐富，但它受歡迎的真正原因可能是因為它是菜單上最便宜的選擇之一。

蘇米各
圖片中的這道美食叫做蘇米各，是當地純正的晚餐食物，它的組成成分有很多種版本，但基本的版本依舊是土豆泥，雞蛋和浸入辣椒的漢堡肉餅，然后再加上奶酪和切碎的洋蔥。在圣路易斯的一些高檔餐廳中，這道美食會變成奢華的版本，里面會加上香腸和黑豆辣椒。

圣費迪南炸魚
圣路易斯擁有大量天主教徒，他們遵守四旬齋期間星期五不吃肉的教會教義。為了適應那些飲食上的限制，許多當地教會開始舉辦炸薯條的餐廳來為大家提供美食。但是如今，不管是不是天主教徒，炸魚已經成為當地人喜歡的佳肴，許多人會聚在一起選擇吃這道食物。通常這道美食還會搭配炸薯條，涼拌卷心菜，土豆沙拉，綠豆，通心粉和奶酪一起食用，至于飲品會搭配咖啡或冰茶。一些當地的教堂，例如圣塞西莉亞教堂就會提供這些美食，并且制作的十分好吃。在大齋節期間每個星期五，教堂餐廳前會排起長長的隊伍，但食客們都說美食是值得等待的。

炸魚|圣路易斯的傳統美味，不但有值得等待的圣費迪南炸魚，還有美味的烤肉排

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