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一個人如果體內肝火旺盛 ， 就會增加肝臟的負擔 ， 損傷到肝功能 ， 而肝功能不好 ， 所以有“肝火一燒 ， 百病難熬”的說法 ， 冬天屬于比較干燥的一個季節了 ， 這時候在飲食方面有一些不恰當的習慣或者生活方面有不恰當的習慣 ， 也會導致肝火處于旺盛的階段 ， 肝火旺盛的情況下 ， 冬季常吃6種“敗火菜” ， 養肝降火 ， 輕松入睡 。
苦瓜
苦瓜是降火良藥 ， 是因為苦瓜中存在一種活性蛋白質 ， 這種物質能夠激發人體內免疫系統的防御功能 ， 增強抵抗力清除體內的有害物質 ， 所以苦瓜被稱為是降火能手 ， 日常要注意清淡飲食 ， 避免吃刺激性以及辛辣的食物 ， 日常避免熬夜 。
推薦食譜：【炒苦瓜】
所需食材：苦瓜 蔥姜蒜 辣椒 肉 胡蘿卜 蒜苗
1、準備一些新鮮的苦瓜 先給苦瓜清洗一下 ， 接著給苦瓜切開 ， 把再里面的苦瓜瓤給挖出來 ， 然后再給苦瓜切成薄厚均勻的苦瓜片 ， 接著再給苦瓜放進碗中
2、接下來往苦瓜里面添加一些鹽 。 充分地攪拌俊宇 揉搓均勻 ， 接著再給苦瓜放在一邊腌制入味 ， 這樣苦瓜在烹飪的時候 也是比較入味
3、準備一木耳 把木耳給放進碗中 ， 接著再放入白糖 小蘇打 再倒入溫水 充分地攪拌均勻 接著再放在一邊靜置10分鐘左右 ， 這樣可以加速木耳的泡發
4、準備一些五花肉 先給肉清洗一下 ， 洗凈之后 然后給肉切成薄一點的肉片 盡量切得薄一點 這樣烹飪的時候 不會覺得太油膩 切好再放在一邊備用
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