|冬季到了，寧愿少吃豬肉，也別忘記吃這菜，解饞開胃，孩子超愛吃

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冬季之后，不管是南方還是北方，都出現大范圍的降溫，武漢也不例外，早上起來就是霧蒙蒙的，中午就開始下雨，據說月底就要下雪了，溫度直逼個位數。天氣如果轉涼，我們肯定需要足夠的營養，用于抵抗寒冬的來臨，天氣太熱不知道吃啥菜，吃山珍海味，不如給家里人試試這道菜——包菜蝦仁炒雞蛋，此菜做法特別簡單，成本雖然不便宜，但是我家兒子愛吃，非常值得。到底要如何制作這道包菜蝦仁炒雞蛋呢？詳細看一下烹飪步驟吧、冬季到了，寧愿少吃豬肉，也別忘記吃這菜，解饞開胃，孩子超愛吃。

【包菜蝦仁炒雞蛋的正確做法】
食材清單：選購好一個包菜（包菜是我們家經常囤積的蔬菜，價格非常便宜，吃起來口感清甜，熱量也很低，頗受很多年輕人的喜歡），選購新鮮蝦仁200克左右，挑選幾個土雞蛋，少許料酒，少許玉米淀粉，適量冷水，若干橄欖油，生抽一小勺，生姜若干片，若干根香蔥，生抽一勺，蠔油一小勺，食鹽少許，其他調味品。
具體制作步驟：第一步：挑選好新鮮大蝦，包菜和雞蛋，先把新鮮大蝦的蝦頭和蝦殼去掉，挑出尾巴的蝦線，洗凈空格水分。

第二步：蝦仁都放在容器里，加上少許蔥姜水和料酒，加上適量食鹽，加上半勺胡椒粉，將蝦仁提前腌制，靜置12分鐘即可。第三步：幾個土雞蛋打入碗中，加上少許水淀粉，加上半勺料酒，撒上少許食鹽，用筷子攪拌均勻。

第四步：包菜切掉根部，葉子切成若干小塊，包菜洗凈控干水分，大蒜和生姜切成細末，準備好一些配菜，開始制作這道包菜蝦仁炒雞蛋吧。第五步：鍋底刷少許食用油，蝦仁鋪平在鍋底，兩門煎至金黃，盛出備用。

第六步：鍋底留少許油，倒入提前調好的雞蛋液，煎至蛋液凝固，分成若干小塊，裝盤備用。第七步：鍋中加上少許油，加上蒜末炒香，倒入一些包菜炒至斷生，依次放入炒好的雞蛋和蝦仁。

第八步：加上一勺生抽和一勺蠔油，加上雞精和食鹽，最后加上食鹽少許，中小火翻炒均勻，出鍋，這道包菜蝦仁炒雞蛋就制作完成了。
包菜蝦仁炒雞蛋是一道超級美味的菜肴，色澤特別好看，雞蛋特別鮮嫩美味，包菜特別清甜，蝦仁肉質細嫩，三種食材搭配一起吃，好看又好吃，勾起我們的食欲，吃過都忘不掉，早食早受益。 【|冬季到了，寧愿少吃豬肉，也別忘記吃這菜，解饞開胃，孩子超愛吃】你們學會這道包菜蝦仁炒雞蛋的正確做法嗎？（上述配圖來自網絡）

|冬季到了，寧愿少吃豬肉，也別忘記吃這菜，解饞開胃，孩子超愛吃

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