【醬爆肉片蘆筍怎么做 醬爆肉片蘆筍如何做】1、原料：里幾肉1小塊、蘆筍1小把、胡蘿卜半根、馬蹄4個 。豆瓣醬2湯匙、醬油1湯匙、糖少許 。
2、將蘆筍切去老根洗凈，馬蹄切片，鍋中放水燒開加少許油和鹽，放入蘆筍和馬蹄一起水里略煮后倒出過冷水備用；豬肉切片；鍋中放少許油燒熱后放入肉片煸炒至變色 。
3、加入胡蘿卜片略炒后，加入2湯匙豆瓣醬一起翻炒，接著加入馬蹄和蘆筍繼續翻炒，調入1湯匙醬油和少許糖炒熟即可 。
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