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牛奶西蘭花

原料：西蘭花100g

調料：牛奶適量

做法：
1、西蘭花洗凈 ， 掰成小朵 ， 水燒開 ， 放入西蘭花焯1分鐘 ， 撈出晾涼 ， 切末 。
【糕點|居家“小陽人”飲食推薦--牛奶西蘭花】2、湯鍋置火上 ， 倒入適量牛奶燒至溫熱 ， 倒入西蘭花末均勻攪拌 ， 1-2分鐘后關火 ， 根據個人口味放入少許白糖 。
TIPS：新鮮的西蘭花顏色濃綠鮮亮 ， 若顏色泛黃 ， 則表示儲存太久 。

營養分析：
居家隔離期間 ， 有的人群喉嚨疼 ， 較硬的食物 ， 食欲不振 ， 營養跟不上；西蘭花富含維生素C、胡蘿卜素等多種營養物質 ， 常吃西蘭花可以增強肝臟解毒能力 ， 提高機體免疫力 。

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