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總結
健康、少糖、美味、現烤現賣的面包受到越來越多的人喜歡 ， 越來越多的人已經把面包作為早餐主食 ， 迅速掌握市場風向 ， 及時更新技術了解烘焙誤區 。
500余幅精美示例圖片+39種百變面包類型 ， 一學就會的實用類操作指南 ， 從面包制作四大原料逐一解析 ， 掌握讓面包提升美味感的關鍵 ， 輕松get面包的搭配食譜 ， 一起了解日本多家超人氣面包名店經營之道 。
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