今天給大家介紹的撲撲蝦滑 是造物主的誠意之作 ， 我們最大限度保持了自然饋贈的味道 ， 0魚糜、0肥膘、0色素、0防腐劑 ， 手工剝蝦 ， 蝦仁含量≥95% 。 無論是涮火鍋、煲湯 ， 還是煮面條、包餃子 ， 都能完美搭配 ， 為菜肴增加大海的味道 。
豆瓣@ 樂克 的蝦滑試吃報告
去年跟喜歡的美食博主學了一道“無水白菜雞鍋” ， 這次我把雞肉換成了蝦滑 ， 再次 鮮掉了眉毛！ 平日偶爾踩雷買到沒味的水果 ， 我都會說：這還沒有白菜甜吧…
做法依舊還是那么簡單：
白菜洗凈改刀 ， 控干水分 ， 均勻的碼在鍋底 ， 用勺子把蝦滑舀成球 ， 均勻鋪在白菜上面 。 然后再碼一層白菜 ，再舀一層蝦滑 。 層數沒有具體要求 ， 隨意就好 。 我覺得半棵大白菜 ， 配 兩盒蝦滑的比例較為合適 。 最后還可以再鋪幾個蛋餃在上面 。
然后一直開小火 ， 靠白菜出汁的熱蒸氣把蝦滑燜熟 ， 期間可以觀察一下 ， 等白菜的汁收干就可以關火上桌了 。 整個料理過程沒有加任何調味料 ， 但我喜歡最后在上面淋一勺生抽提鮮 。
為什么超愛這道菜 ， 因為它是少有的既健康又打中我味蕾的一道菜哈哈哈 。 雞肉換成蝦滑其實熟的更快 ， 白菜還保持著清新的味道 ，蝦滑爽口Q彈 。
下廚房這款蝦滑是店里的爆款產品 ， 好評如潮 。 我自己的感受是 ， 好的原料+實誠的做法 ， 食物本身好吃是不會說謊的 。
高達95%的蝦肉含量 ， 在蝦滑屆說是天花板也不過分 。 每一盒撲撲蝦滑都含有 16只新鮮大蝦仁 ， 都是特選來自福建廣東海域的大號活蝦 。 其實從撕開包裝之后就能看得出來 ， 蝦肉含量之高 ， 而且蝦肉顆粒也很大 ， 不光品相上跑贏其他品牌 ， 吃起來口感真實 ， 有嚼勁 。
從口味上來說 ， 這款蝦滑是真的能夠吃出海的味道 。 沒有添加魚糜、豬肥膘 ， 口味鮮甜 ， 一點也沒有怪味 。 一些便宜的蝦滑 ， 往往都是以次充好 ， 用低價的原料占份量 。

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煮熟的蝦滑顏色 晶瑩粉嫩 ， 白色和粉色相間 ， 自然分布 ， 也不是色素能夠來的美感 。 急凍鎖鮮 ， 冷鏈運送 ， 不添加防腐劑 ， 收到的產品也鮮美如初 。

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還有值得一提的是 ， 這款蝦滑的 創新盒裝設計 ， 非常便于取食和塑型 。
很多蝦滑都是用三角裱花袋包裝的 ， 尤其在煮火鍋的時候并不是很方便 ， 還是需要擠到勺子里再壓一壓才能成型 ， 盒裝的蝦滑直接用一個小勺就可以 靈活塑造不同大小形狀 。

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除了做菜 ， 蝦滑用來 燙火鍋或者煮湯都是我最愛的吃法 ， 煮湯對蝦滑的要求就更高 ， 首先要味道鮮美不油膩 ， 其次還要Q彈脆韌 ， 久煮不粉不散 。 家里囤一些蝦滑 ， 搭配愛吃的各種鍋物 ， 有不少能用武的地方 。
豆瓣@王清歡的蝦滑試吃報告
我知道下廚房的〖大顆粒手打蝦滑』風評一向很好 ， 但沒想到 這么好吃！

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【蝦仁|樂克：“家里囤一些蝦滑，搭配愛吃的各種鍋物，有不少能用武的地方?！薄?/p>