【高壓鍋煮排骨湯噴氣后多久關火】高壓鍋煮排骨湯噴氣后15~20分鐘就可以關火 ， 因為高壓鍋的鍋內的壓強很高 ， 所能達到的溫度也高于常溫時的沸點100度 ， 煮排骨時所需要的時間更短 ， 在開始噴氣之后 ， 只需要繼續大火煮15分鐘左右即可熟透 。
使用高壓鍋前注意檢查密封圈 ， 氣閥 ， 和高壓帽是否完好 ， 正常；高壓鍋加水要高出材料2/3 ， 但不能高出鍋內壁的標尺 。
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