牛肉|大年初二，記得: 2事不做，3菜要吃，牢記傳統，平安順利過新年( 二 ) 牛肉

白蘿卜切成細絲，放在案子上，再抓上一把泡好的紅薯粉條，剁成碎末，攥干水分，放在盆里，

打上2個雞蛋，放適量的鹽，雞精，味精， 13香，再抓上適量的面粉，直到能夠捏成丸子狀，鍋里油溫六成熱下鍋，把丸子炸定型撈出來

接著油溫升高至七八成熱，把丸子下鍋，炸至金黃酥脆后，就可以撈出來啦，外焦里嫩，寓意幸福團圓，尊重傳統，平安順利過新年。

3、要吃甜菜。
大年初二這一天。記得三菜要吃這最后一道就是要吃甜菜了，傳統認為大年初二左右，天氣寒冷，空氣干燥，多吃點甜菜潤肺降燥，甜菜也代表著幸福團圓，甜甜蜜蜜，接下來就把好吃的蜜汁山藥做法分享給你。

山藥清洗干凈，削掉外皮，每隔三厘米切成段水開下鍋燙一分鐘，目的是去掉多余的粘液，撈出來備用，

鍋里來上一勺清水，放一整勺冰糖，開小火熬制棗紅色后，再加入適量的清水，再放點白糖，然后再把山藥下鍋，中火燒上十分鐘，

最后大火把湯汁收至粘稠，香甜美味，甜甜蜜蜜的蜜汁山藥就做好了，尊重傳統，平安順利過新年。

總結:
怎么樣？朋友們，看完文章，這次知道大年初二，要記得2事不做， 3菜要吃了吧，尊重這些傳統，咱們才能平安順利過新年，我是大廚江一舟，咱們下期見。

牛肉|大年初二，記得: 2事不做，3菜要吃，牢記傳統，平安順利過新年( 二 )

猜你喜歡