1、材料：香菜300克，花生米(生)150克，胡麻油20克，香油5克，鹽4克，味精2克， 大豆油50克 。
2、將花生米入四成熱的豆油鍋內炸酥撈出，搓去紅衣(不去亦可) 。
【香菜拌花生米的做法 香菜拌花生米的做法簡單介紹】3、將嫩香菜去掉葉，粗的順長剖開，切成2厘米長的段，入沸水中焯透，撈了投涼，瀝凈水分 。
4、將香菜鋪在盤內，花生米堆放在香菜中間將花椒油、香油、精鹽味精調勻澆在香菜上，食用時拌勻即成 。
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