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成都同款·王媽手撕烤兔
追著吃了十多年
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老國展對面有家川味寶藏小館 , 環境很一般、開了十多年 , 一看就是純靠口味取勝的飯館 , 此前換過三次地址 , 有不少老客人一直跟著吃 。
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老國展對面有家川味寶藏小館 , 環境很一般、開了十多年 , 一看就是純靠口味取勝的飯館 , 此前換過三次地址 , 有不少老客人一直跟著吃 。
【餌料|搬了3次家的店,今年務必吃到】
【冒腦花】去了血線 , 嫩滑、無腥味處理的很好 , 連我這種平時絕對不沾腦花的人也能多吃一兩口 , 重度愛好者可以用底下的榨菜碎連腦花帶汁兒拌米飯吃 。
【素冒菜】量很大 , 包含藕片、筍片、娃娃菜、干豆皮、豆芽等好幾種素菜 , 辣的很地道 , 蘸著油碟吃特別香 。
【蛋炒飯】炒的頗有鍋氣 , 就是米稍粘了點 , 不過搭配辣菜吃 , 不知不覺也很快吃光了 。
【老媽蹄花】整只蹄花熱氣騰騰的上桌了 , 燉的軟耙、一戳即爛 , 趁熱吃可能好些 , 我們稍放一會就覺得有腥氣了 。
湯本身調味非常清淡 , 搭配定制蘸料吃更入味 。
王媽拌面調味還不錯 , 巨大一碗也比較實惠 , 不過面的質地一般般 , 熱愛的面食的還有甜水面等很多種選擇 。
店名:王媽手撕烤兔
營業時間:11:00-22:00
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