
1、主料:肉250g、自制的泡椒150g 。
2、配料:油適量、鹽適量、干辣椒適量、洋蔥適量、大蒜苗適量、豆瓣醬適量、醬油適量 。
3、把泡椒切成絲 , 把瘦肉和肥肉分開切成肉絲 。
4、把干辣椒切成小塊 , 切點洋蔥絲 還有那大蒜苗切成小段 。
5、鍋燒辣放入油鹽 將肥肉炸一會炸出油來 。
6、然后將瘦肉倒入鍋中翻炒直到肉完全變色 。
7、讓入干辣椒、豆瓣醬 醬油還可以適當放點鹽 , 翻炒 。
8、然后放入準備好的泡椒翻炒一會 。
9、放入大蒜苗洋蔥大火翻炒 。
10、直到大蒜苗洋蔥變色味道香味就可以了 。
【泡椒炒肉絲的正宗做法 肉絲炒辣椒絲的做法】11、起鍋裝盤一道酸酸辣辣的自制泡椒炒肉絲就做好了 。
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