【鮸魚新鮮保存方法 新鮮鮰魚如何保鮮】1、除內臟鹽水浸泡法 。可在不水洗、不刮鱗的情況下 ， 將魚的內臟掏空 ， 放在10%的食鹽水中浸泡 ， 可保存數日不變質 。
2、芥末保鮮法 。取芥末適量涂于魚體表面和內腔部位(已開膛) ， 或均勻的撒在盛魚的容器周圍 ， 然后將魚和芥末置于封閉容器內 ， 可保存3天不變質 。
3、熱水處理法 。把鮮魚去除內臟后 ， 放入將開未開的熱水(80℃～90℃)中 ， 稍停便撈出 ， 此時 ， 鮮魚的外表已經變白 ， 再放在冰上貯存 ， 可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍 。
4、鮸魚是一種具有養血作用的食材類型 ， 可以起到補肝腎的作用 ， 是不錯的補腎不虛的食材類型 ， 而且也可以有健胃健脾的作用 ， 對于消炎有好吃 ， 所以對于治療貧血 ， 腎虛 ， 疼痛等情況有過愛上的作用 ， 而且也可以有預防乳腺炎的功效 。

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