豬肉|大量上市！含鉀是冬瓜23倍，建議中老年要多吃，手腳有勁精神頭足紅燒肉

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

大量上市！含鉀是冬瓜23倍，建議中老年要多吃，手腳有勁精神頭足
父母上了年紀，睡眠不是很好，進入春天后經常犯困，坐著看電視時就能瞇一會兒，尤其是在陽臺上曬太陽，五分鐘保證入睡。

睡眠不好影響太大了，不僅白天沒精神，而且記憶力也變差，總是丟三落四。估計很多中老年人都有這樣的情況吧，一方面是受季節氣候的原因，還有一方面就是身體缺乏營養了，尤其是鉀元素。溫度回升后營養消耗加快，也開始出汗了，身體容易流失大量的鉀。
鉀可以維持神經肌肉的興奮性，缺鉀的話就會出現犯困、沒精神、四肢無力等。所以如果出現春困，可以多補充一些鉀元素。春天有很多新鮮蔬菜，很多都含有豐富的鉀元素。

今天給大家分享幾種“高鉀菜” ，現已大量上市，含鉀是冬瓜23倍，建議中老年人常吃，精神飽滿，腿腳有勁。
一、春筍（300毫克）
春筍是竹子剛長出來的嫩芽，筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王” 。鉀含量是冬瓜（78毫克）的4倍。

【油燜春筍】
準備春筍、香蔥、食鹽、食用油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉。
1、春筍去殼洗干凈，用刀背拍一下，切成寸段。香蔥洗干凈切成段。起鍋燒水，加入一勺鹽，放入春筍煮3分鐘，撈出瀝干水分，可以去除草酸。
2、鍋里倒入適量油，五成熱后放入蔥白爆香，倒入春筍翻炒一會兒，加入適量鹽、生抽、老抽、白糖，翻炒均勻后加入半碗清水，蓋上蓋子燜5分鐘。湯汁濃稠后放入剩下的蔥段，撒點胡椒粉翻炒均勻，即可起鍋裝盤。

二、土豆（620毫克）
土豆營養豐富且全面，含有多種維生素、礦物質、碳水化合物、纖維素等，可以健脾胃、減肥通便、美容養顏，鉀含量是冬瓜的8倍。

【干鍋土豆片】
準備土豆、洋蔥、蒜瓣、食鹽、生抽、白糖、郫縣豆瓣醬、熟白芝麻、香蔥、干辣椒、油。
【豬肉|大量上市！含鉀是冬瓜23倍，建議中老年要多吃，手腳有勁精神頭足】1、土豆去皮洗干凈后切3毫米的薄片，洋蔥切絲，蒜瓣切片，干辣椒切段。起鍋燒油，放入土豆片，小火煎至兩面焦黃后盛出瀝油。
2、鍋里留底油，放入蒜片、干辣椒，小火煸炒出香味，加一勺郫縣豆瓣炒出紅油，再放入洋蔥絲翻炒均勻。倒入煎好的土豆片，加入適量食鹽、生抽、白糖翻炒均勻，撒上白芝麻和蔥花調味增香，即可盛出裝盤。

三、蠶豆（1117毫克）
蠶豆是春天獨有的美食，口感脆嫩，味道鮮美，營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，鉀含量是冬瓜的14倍之多。

【蠶豆炒雞蛋】
準備蠶豆、雞蛋、食鹽、食用油。
1、蠶豆剝開豆莢，取出蠶豆米，再把外面的一層皮也剝掉，更容易熟和入味，口感也更好。如果不介意吃皮可以不剝皮。剝好的蠶豆洗干凈了，瀝干水分。

豬肉|大量上市！含鉀是冬瓜23倍，建議中老年要多吃，手腳有勁精神頭足

猜你喜歡