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自從張蘭和汪小菲一家直播帶貨后 ， 主打產品就是自家品牌——麻六記的酸辣粉 。
由于母子兩人熱度高 ， 產品口味尚佳 ， 酸辣粉一度賣到脫銷 。
張蘭也不止一次拿產品質量作為賣點 ， 她在直播間曾說：
“你們不要相信那些內卷的不良商家 ， 他們貼標售賣 ， 一分錢都不用花 ， 產品都是科技與狠活 ， 根本沒有保障 ， 賺的就是割韭菜的快錢！不像我們 ， 投資建一個工廠就是十億八億的 。 ”
可沒想到 ， 張蘭話音剛落 ， 就慘遭打臉 。3月15日 ， 中國食品安全網針對10款熱銷酸辣粉做了測評 ， 麻六記酸辣粉直接登頂“科技與狠活”的前三甲 。
從食安網公布的測評內容中可以看出 ， 豫道、小龍坎、食族人、嗨吃家和自嗨鍋 ， 這5種用的是純紅薯淀粉 。
而其他五種品牌為了降低生產成本 ， 分別添加了馬鈴薯淀粉、甘薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉和蕨根淀粉 。
這些種類的淀粉 ， 成本要比紅薯粉低一倍 。
當然 ， 張蘭在直播間也反復宣傳 ， 自家酸辣粉原材料是3種淀粉組成 ， 這點倒是沒有虛假宣傳 。
不過 ， 在食品添加劑方面 ， “麻六記”就顯得過于草率了 。據配料表顯示 ， 麻六記與李子柒、鄒三和一樣 ， 都在酸辣粉中添加了“硫酸鋁銨” ， 目的是增加粉條的光澤度和彈性 ， 營造爽滑口感 ， 而且還能起到久煮不爛的效果 。
但其實 ， 硫酸鋁銨屬于含鋁食品添加劑 ， 過多攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收 ， 進而導致骨質疏松、貧血 ， 甚至影響神經細胞的發育 。
鋁元素長期在大腦中沉積 ， 容易引起老年癡呆、記憶力減退和智力下降等 。
而且 ， 這種添加劑早就禁止在面點及膨化食品中使用了 ， 由此可見其危害之大 。
除此之外 ， 麻六記酸辣粉還使用了調味增香的添加劑 ， 再加上那人工色素和防腐劑 ， 添加劑總數高達20種 。
都不用深究每一款添加劑的危害 ， 光是這個數字 ， 就讓人覺得觸目驚心 。
其實 ， 早在今年2月份 ， 就有大批網友在張蘭直播間喊話：酸辣粉吃多了會對身體有影響 。
但當時粉絲護主心切 ， 并沒有引起重視 。
大家都以為是大S雇的水軍 ， 目的就是報復張蘭 ， 摧毀她的事業 。
張蘭也信誓旦旦地表示：已搜集證據 ， 不能讓這些黑粉胡亂造謠后依然逍遙法外 。
可見 ， 張蘭對自家產品始終抱有極大信心 。
就在3·15的前一天 ， 汪小菲還和安總去成都工廠試吃了酸辣粉 ， 并且夸贊酸辣粉的技術有進步 ， 口感q彈爽滑易沖泡 。
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