
【蘑菇炒魷魚的做法 蘑菇炒魷魚的做法介紹】1、主料:魷魚300g、口蘑100g 。
2、調料:食鹽少許、蔥1根、姜1塊、柿子椒適量、紅椒適量 。
3、魷魚洗凈后打交叉花刀 , 切菱形片 , 蘑菇切片 , 大蔥斜切段 , 姜切片 , 青紅椒切圈;
4、鍋中放入少許油 , 燒至七分熱放入姜片 , 煸炒半分鐘;
5、放入大蔥段 , 煸炒至出香味;
6、放入蘑菇 , 翻炒兩分鐘;
7、放入魷魚 , 繼續翻炒兩分鐘;
8、放入少量鹽調味;
9、再放入青紅椒圈;
10、大火翻炒至湯汁收干即可 。
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