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剛進入春天有一種冷叫“倒春寒” ， 初春氣溫回升之快可以說是一秒入夏 ， 由于還處于冬春交替的時候 ， 經常會有冷空氣侵襲造成氣溫迅速下降 ， 形成“倒春寒”的現象 。 大家應該也感覺到了 ， 這兩天的大風使勁的刮 ， 要不是我上百斤的體重 ， 風能給我刮跑 ， 天氣預報顯示3月16號的氣溫猛降至10℃以下 ， 部分地區甚至有雨雪天氣 ， 大家準備好秋衣秋褲 ， 注意保暖 。
在“倒春寒”時 ， 建議大家可以吃一些蔥姜蒜等味沖的食物 ， 能夠益氣通陽、祛散陰寒 ， 還能預防感冒 。 寒春易感冒 ， 建議飲食注意少酸多辛 ， 多吃“3白3紅3黃” ， 順利過春寒 ， 順應時節身體更健康 。
3白一 ， 牛奶推薦做法：【牛奶雞蛋餅】
1 ， 準備一個小盆 ， 加入玉米面 ， 精制面粉各100克 ， 加入白糖5克備用 ， 再用筷子把面粉攪開 ， 倒入適量的純牛奶 ， 牛奶要分次加入 ， 用筷子攪成稀一些的面糊 ， 里面沒有面疙瘩就可以了 。
2 ， 取一個小碗 ， 打入兩個雞蛋 ， 用筷子順一個方向攪散 ， 然后分次倒入雞蛋液 ， 用筷子連續攪拌 ， 攪到面糊粘稠 ， 能拉絲就可以了 。
3 ， 電餅鐺燒熱 ， 倒入少許食用油 ， 用勺子舀起面糊 ， 放到鍋里面 ， 面糊遇熱會慢慢凝固定型 。 等雞蛋餅表面凝固后 ， 大約30秒左右就可以用鍋鏟翻面 ， 兩面都煎至微黃色時 ， 這時候雞蛋餅已經煎熟了 。
4 ， 然后用鍋鏟盛出 ， 放入盤中就可以食用了 ， 簡單美味的牛奶雞蛋餅就做好了 。
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