茄子是一種家里常見的蔬菜， 可以清熱抗衰老 。 冰箱里還剩下一塊肥肉， 用來配茄子是再好不過的了， 所以小編燒了這道下飯菜茄子炒肉 。 下面看看具體是怎么做這道菜的吧！工具/材料 兩個茄子 一塊肥肉 三瓣蒜子
操作方法 01 茄子切成細條狀后用水浸泡半小時 。 切茄子需要一點時間， 所以小編都是炒菜前一個小時就切好了 。
02 肥肉切成小塊后用蒜子、醬油和鹽腌制五分鐘 。
03 熱鍋倒入適量食用油后倒入豬肉大火翻炒半分鐘 。
04 【好吃易做家常菜——茄子炒肉】倒入茄子加入適量鹽后翻炒一分鐘 。
05 蓋上鍋蓋中火悶燒三分鐘 。
06 嘗一下茄子是不是熟了 。
07 裝盤出鍋 。 今天這頓吃了比平時多一半的米飯， 看樣子又得減肥了 。
以上內容就是好吃易做家常菜——茄子炒肉的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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