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食材|湖北隨州最出名的6大特色美食，最后1種是在外地吃不到的家鄉味道

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食材|湖北隨州最出名的6大特色美食，最后1種是在外地吃不到的家鄉味道

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食材|湖北隨州最出名的6大特色美食，最后1種是在外地吃不到的家鄉味道

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食材|湖北隨州最出名的6大特色美食，最后1種是在外地吃不到的家鄉味道

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湖北隨州最出名的6大特色美食 ， 最后1種是在外地吃不到的家鄉味道！
隨州位于湖北省北部 ， 是一個有歷史的城市 ， 還是一座說起美食都要流口水的城市 。 為了品嘗地道的隨州美食 ， 小編我覺得必須來一趟隨州！這里的人間美景讓人流連忘返 ， 不勝枚舉的特色美食讓人唇齒留香 。 今天小編就來分享湖北隨州最有名的6大特色美食 ， 尤其第1種是隨州人念念不忘的味道 ， 一起來看看吧 。
一、拐子飯
【食材|湖北隨州最出名的6大特色美食，最后1種是在外地吃不到的家鄉味道】
拐子飯是湖北當地的特色美食 ， 在隨州一帶尤為有名 ， 是隨州人念念不忘的味道 ， 所謂拐子飯 ， 其實就是豬腳飯 ， 或者說 ， 主材料是豬腳 。 但隨州的鹵豬腳別具風味 ， 吃起來軟糯鮮香、肥而不膩 ， 這或許是它受到普遍喜愛的原因 。 這道隨州拐子飯的做法十分簡單 ， 食材十分簡單 ， 制作花費的時間比較少 ， 使用的食材主要就是豬腿 ， 但是拐子卻油而不膩 ， 豬皮厚且膠質豐厚 ， 你們吃過嗎？
二、廣水滑肉

廣水滑肉是隨州的一道有名的特色美食 ， 相傳 ， 這道菜還與唐太宗李世民有關系 ， 可謂源遠流長 。 這道菜的妙處在于 ， 吃了你才明白菜名為何叫“滑肉”了！制作方式講究 ， 選用偏肥的上好五花肉 ， 洗凈切塊 ， 先后裹以淀粉、蛋液 ， 入油鍋炸至金黃 ， 瀝干后入爐 ， 小火慢燉數時 ， 輔以蔥姜入味 ， 香氣撲鼻 ， 入口即化 ， 肥而不膩 ， 回味無窮 。
三、隨州春卷

隨州春卷是本地的特色美食 ， 用那句俗到極點的話 ， 就是外焦里嫩 ， 全桌第一個光盤 。 主要食材是隨州特有的泡泡青 。 做法很簡單 ， 包皮可用豆油皮 ， 內餡有油條 ， 泡泡青 ， 粉條 ， 肉沫 ， 雞蛋碎 ， 野地菜 ， 香菜等自由搭配 。 酥脆的豆油包裹著香軟可口的菜餡 ， 給人口感五味俱全妙不可言 ， 一口咬下去的不僅僅只是美味 ， 還有隨州人記憶深處家鄉年的味道 。
四、隨州三鮮

隨州三鮮是湖北隨州的特色美食 ， 是把瘦肉 ， 油條 ， 雞蛋等切成細餡然后用兩張豆油皮把餡夾在中間經過油炸 。 對隨州人就意味著過年的開始 ， 小編我從小吃到大 ， 不知道為啥 ， 即使現在生活條件再好 ， 隨州人也只有在過年過節才吃它 ， 只有這樣才能彰顯它的隆重和意義所在吧 。
五、隨州蜜棗

隨州金黃蜜棗 ， 隨州志上都有記載的 ， 真正好的蜜棗 ， 用白糖煮透 ， 純正香甜 ， 甜而不膩 ， 囗感細糯 ， 可單吃可煮粥可煲湯 ， 相當好吃 ， 深受本地食客們的喜愛 。 小時候走親戚的重要一樣也當屬它了 ， 經歷過小時候父輩們帶蜜棗走親戚的人 ， 現在都結婚了吧？
六、泡泡青菜

泡泡青菜是湖北隨州的特色美食 ， 是上過國宴的青菜 ， 也是隨州人春節期間尤為喜愛的菜肴之一 。 只有我們隨州某些地方可以種出來 ， 因為菜葉表面好多氣泡一樣 ， 所以叫泡泡青 。 泡泡青特有的香氣 ， 結實而稍爛熟的口感 ， 是不同于其他蔬菜的地方 ， 你們吃過嗎？

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