鴨脖|如果要聊鼠頭鴨脖，我們就得來點重磅的餐廳|私家車

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【鴨脖|如果要聊鼠頭鴨脖，我們就得來點重磅的】

究竟是老鼠的頭，還是鴨子的脖，調查結果終于出來了。

學生吃飯的時候發現了一個疑似鼠頭的東西，學校說是鴨脖，有其他學生質疑，當天沒有鴨脖這道菜。

但是很快，當事人學生也表示，的確是鴨脖。

緊接著，網絡開始發酵，很多自媒體憑圖片辨認，覺得不像鴨脖。

然后市監出來鑒定，說，真的是鴨脖。

輿論嘩然，驚動到省一級單位，展開調查，最后的結論，的確是老鼠的頭，不是鴨脖。

事情的來龍去脈就是這樣，有議論學校衛生情況堪憂的，有說當地失去了公信，最初的結論打臉。

也有人問，為什么這個學生最初說是鼠頭，后來轉口說鴨脖，他如果受到了什么壓力，請眨眨眼。

我相信上述種種內容你們都看過了，我們今天來聊點不一樣的。

鼠頭，還是鴨脖，是不是問題的關鍵？

當然不是。

你放眼整個餐飲行業，衛生質量問題有沒有？一定有。哪里都有，中國有，美國有，印度有。

這個事情如果發生在一家普通的餐館，有沒有這么復雜？回答我，有沒有？

你去一家普通的餐館吃飯，吃出了鼠頭，怎么辦？

很簡單，告他呀。老板如果不肯低頭，不肯賠償，不肯息事寧人，你就操起電話，直接撥打衛生部門，有他罰的。

你也可以訴諸媒體，對這家餐館來說，這幾乎是滅頂之災，以后沒人來吃了，大家都會口耳相傳，這家店吃出了鼠頭。

現在的問題在哪里？

問題在于為什么學校的利益和食堂的利益是一致的，為什么？

我們踢球的時候都知道，如果乙隊的隊員同時兼任裁判，甲隊有理由不跟你玩。

你既是裁判又是球員，你讓我怎么踢？

學校對于學生而言，就是甲方，學校有著非常強的在學術道路上影響學生前途利益的能量。

而在吃飯的時候，食客與餐館之間，就像兩支球隊，本應是公平博弈的。

學校為什么要和食堂是一家的，這才是問題的關鍵。

如果學生不是在校辦的食堂里吃飯，如果學生是在一家私營餐館里吃飯，這件事情會這么復雜么？

會嗎？

學校有必要跳出來保餐館么？市監有必要跑出來保學校么？

學校之所以跳出來保食堂，為此不惜撒謊，只有一個原因，食堂是學校的親兒子。

這是非常可笑的，你是新東方烹飪學校嗎？是嗎？

你不是新東方烹飪學校，你為什么要經營食堂呢？

我以前講過一個笑話，我說大學最搞笑的地方在兩件事，一件是餐飲集團公司，往往都是大學旗下的，包了所有校辦食堂；另一件是宿管辦，管宿舍的。

這個笑話，是我們當年還在大學校園里讀書的時候寢室臥談會上說的。

那個年代， 90年代末， 2000年初，私家車剛剛進入城市家庭，校園里以前是沒有私家車的，第一批私家車是誰的？是教授的么？不，是宿管辦老師的。

宿管辦老師實際上屬于教工群體，他們比教授掙錢。第一波買車的，停滿了校園。

非常荒誕。

我都不理解，一個國內頂級高校，一個每次講到理想，從來都是追求全球排名的大學。第一波掙著錢的，居然是宿管辦那伙人？

鴨脖|如果要聊鼠頭鴨脖，我們就得來點重磅的

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