
1、主料:雞1只 。輔料:蔥、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞各適量 。
2、雞殺好后,剖肚,洗凈;將雞切塊;
3、鍋內放入適量油,油熱入姜片、蔥段、干辣椒熗鍋,熗出香味放入雞塊翻炒,待雞塊變色加入蒜瓣和大料;
4、將雞塊翻炒兩分鐘,加入適量醬油和料酒,翻炒;
5、加入適量鹽,翻炒兩分鐘;
6、移入電燉鍋中;
7、加入適量清水和枸杞,轉到高火,慢燉兩個小時;
【電燉鍋煲雞怎么做 電燉鍋怎么做雞湯】8、出鍋前品嘗味道,調好咸淡出鍋 。
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