1、黑莓干切成碎粒，用2克低筋面粉將其搓散 。
2、黃油軟化，加入糖粉、細砂糖打發至鵝黃色 。
3、少量多次加入蛋液，每一次都要充分打勻 。
4、再加入香草精，充分攪拌均勻 。
5、分次加入淡奶油 。
6、攪拌成濃稠的米糊狀 。
7、倒入黑莓干，攪散，越均勻越好 。
8、低筋面粉混合泡打粉，篩入 。
9、用刮刀翻拌至無白色粉末，切勿過度翻拌 。
10、把蛋糕糊裝入裱花袋，裱花嘴剪開手指大小的口 。
11、蛋糕糊擠入模具內，盡量使表面平坦 。
【黑莓包怎么做 黑莓包做法】12、烤箱不需預熱，直接190°，中層，烘焙18分鐘即可 。
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