步驟1
食材：槐花200克、雞蛋2個、餃子皮100克、大蔥20克、姜2克 。調味料：食用油3克、鹽1克、生抽1克、花椒粉0.5克、香油1克 。
步驟2
槐花擇洗干凈，控干水分備用 。
步驟3
大蔥切末，姜切末 。
步驟4
雞蛋打散，拌勻 。
【槐花雞蛋餃子的做法竅門 槐花雞蛋餃子的做法】步驟5
鍋中倒油，油溫7成熱，倒入雞蛋液，炒散，盛出備用 。
步驟6
鍋中留底油，下蔥末、姜末，炒香 。
步驟7
再倒入炒熟的雞蛋、槐花，加香油、鹽、生抽、花椒面，翻炒均勻，盛出 。
步驟8
將餡料放入餃子皮里，包好餃子 。
步驟9
鍋中加入清水，燒開后放入餃子，待餃子全部浮上水面即可 。
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