茴香菜是一種營養豐富、味道獨特的蔬菜 ， 多用來做包子和餃子餡 。 對于生活在海邊的我來說調制茴香包子餡兒放點海鮮才能夠滿足我的味蕾 ， 下面小編就把茴香海米包子餡的制作方法分享給大家 。 工具/材料 茴香 ， 豬肉 ， 海米 ， 花生油 ， 鹽 ， 雞精 ， 料酒 ， 甜面醬 ， 蔥 ， 姜等等
操作方法 01 鮮嫩茴香擇掉老葉 ， 用清水反復沖洗干凈 ， 控干水分備用
02 豬五花肉先切厚片再切成小丁
03 海米用水沖洗干凈 ， 浸泡五分鐘倒掉水分備用
04 蔥、姜剝去外皮清洗干凈分別剁成蔥、姜末
05 熱鍋加入花生油把五花肉丁 ， 炒出香味并且出油
06 放入兩小勺甜面醬小火炒香 ， 烹入料酒翻炒均勻后關火放涼備用
07 控干水分的茴香切成小段備用
08 炒好放涼后的肉醬中放入蔥、姜末攪拌均勻腌制入味兒
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