經典樂之餅干的做法樂之餅干怎么做 _經典樂之餅干的做法

1、原料：低筋面粉320克、有鹽黃油150克、蛋黃兩個、糖粉70克、鹽2克、芝士粉5克。準備適量蛋清灑涂在餅干表面，再用適量芝士粉撒在餅干表面。
2、黃油放置室溫融化，著急的可以用微波爐解凍，但是不要化過了，盡量保持固態，加入糖粉后攪拌均勻至略白，體積有點膨脹即可。
【經典樂之餅干的做法樂之餅干怎么做】3、加入兩個雞蛋攪勻。
4、加入鹽。
5、加入芝士粉。
6、篩入面粉。
7、揉成面團。
8、將面團用搟面杖搟成5毫米的面片，用餅干模具刻出自己喜歡的形狀并在上面刷上蛋清。
9、再在上面撒上芝士粉。
10、列入烤盤，放入中層， 170度烤15分鐘。

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