1、西芹不容易熟是一種誤區，西芹屬于容易熟的食物，但是由于烹飪方式不對和西芹特有的口感、氣味會造成人們認為西芹是一種不容易熟的食物 。
【為什么西芹不容易熟 西芹不容易熟是真的么】2、如果在炒制西芹時直接下油鍋爆炒，炒出來的西芹又老又苦，非常生硬，比較不容易嚼爛，容易給人一種不熟的感覺，但這是西芹特有的口感，并不代表沒有熟 。
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