椒鹽三文魚頭的做法椒鹽三文魚頭的做法和配方 _椒鹽三文魚頭的做法

1、主料：三文魚頭1個（重12兩/480克），雞蛋1只。
2、腌料：鹽、五香粉各1/2茶匙，生粉、姜汁、生抽各1湯匙，麻油及胡椒粉少許。
3、調味料：生粉1杯，五香粉、鹽各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
【椒鹽三文魚頭的做法椒鹽三文魚頭的做法和配方】4、三文魚頭沖凈抹干及斬件，加腌料拌勻，腌半小時，取出瀝干。
5、把調味料拌勻；魚頭撈勻蛋液，再粘上調味粉料。
6、燒熱半鑊油，將魚頭放入油內用猛火炸透，取出放片刻，再放回油內炸至香脆，取出盛碟，趁熱品嘗。

椒鹽三文魚頭的做法 椒鹽三文魚頭的做法和配方

猜你喜歡

椒鹽三文魚頭的做法椒鹽三文魚頭的做法和配方