1、主要材料：A番茄汁90毫升，全蛋液25克，細(xì)砂糖20克 ， 干酵母1.25小匙，低筋面粉30克，高筋面粉.170克，B新鮮番茄125克 ， 洋蔥50克，培根2-3片，黑胡椒碎0.5小匙 ， 鹽0.25小匙，黃油20克，C高筋面粉適量 。
2、培根入鍋，煎熟，待油分煎出 ， 將黃油下鍋，黃油化掉之后，把洋蔥加入，中小火慢慢炒至洋蔥變黃，出香味，把番茄，黑胡椒碎以及鹽加入翻炒均勻即可裝盤備用 。
3、A中所有材料放在一起，基本揉成面團(tuán)，將剛才炒好的番茄洋蔥加入，揉進(jìn)面團(tuán)，待面團(tuán)把油分充分的吸收即可 。
4、揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處，進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來2.5-3倍大 。
【洋蔥番茄面包 洋蔥番茄面包英文】5、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排去大部分空氣，將面團(tuán)分割成9分 (每分大約51克) ， 滾圓，排上烤盤，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至于原來2-2.5倍大左右 。
6、烤箱預(yù)熱200度，烤箱中層 13分鐘左右 。

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