【大塊燉肉怎么做好吃又爛 燉肉怎么做好吃又爛】1、食材：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升 。
2、鍋中倒入油5ml ， 蔥花下鍋爆香 。
3、倒入牛肉粒300g 。
4、大火煸炒至變色 。
5、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、鹽3g，再次翻炒 。
6、倒入適量土豆塊，翻炒均勻 。
7、倒入清水，沒(méi)過(guò)牛肉為準(zhǔn)，中火燉40分鐘 。
8、40分鐘后，出鍋即可食用 。

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