【手工饅頭的做法 怎么做手工饅頭】

1、主料：面粉150g 。
2、輔料：酵母2g、水75g 。
3、酵母加溫水泡5分鐘 。
4、面粉加酵母水用筷子攪成絮狀 。
5、揉成面團(tuán) ， 面盆蓋上蓋子發(fā)酵至2倍大 。
6、發(fā)酵好的面團(tuán)揉一下分成小面團(tuán) 。
7、小面團(tuán)揉成小饅頭坯子，醒10分鐘 。
8、饅頭坯放入蒸格 ， 冷水上鍋 。
9、水開后蒸15分鐘，關(guān)火 ， 過5分鐘開鍋取出 。

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