1、材料：雞蛋5個(gè)，水2碗 。
2、雞蛋冷水下鍋，水沒(méi)過(guò)雞蛋 ， 中火煮開(kāi) 。
【雞蛋怎么做溏心 溏心雞蛋的做法】3、水開(kāi)后繼續(xù)煮1分鐘 。
4、關(guān)火后再蓋上蓋子燜兩分鐘 。
5、撈出雞蛋放冷水碗里 ， 倒掉水再加一次冷水 ， 雞蛋就可以吃了 。
6、溏心雞蛋這種“半生”的蛋黃有一點(diǎn)甜味兒 ， 入口滑滑的 。

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