1、食材：雞塊500g、土豆適量、四季豆適量、老抽適量、鹽適量
2、首先我們把雞肉切成合適大小 ， 把土豆切成合適大小 。備用 。
【紅燒雞塊怎么燒好吃要過(guò)程 紅燒雞塊如何燒好吃要過(guò)程】3、準(zhǔn)備好生姜 ， 蒜片和八角，冷鍋加油，加入作料 。爆出香味 。
4、之后放入雞塊，進(jìn)行翻炒 。不斷翻炒，翻炒至雞肉變身，直到雞油出來(lái) 。
5、逐步加入料酒 ， 老抽，鹽，基礎(chǔ)翻炒均勻，上色 。加入適量水，燜煮10分鐘 。
6、燜煮后，加入土豆和四季豆 ， 加入糖 翻炒均勻后加入適量水進(jìn)行燜煮 。20-30分鐘將土豆煮爛 。
7、燜煮結(jié)束加入適量味精，調(diào)味即可出鍋 。

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