我昨天買了一些鳳眼果，之前都沒(méi)有吃過(guò)這樣的食物，感覺(jué)挺神奇的，鳳眼果煲湯和什么搭配比較好呢？下面一起來(lái)看看吧！鳳眼果煲湯和什么搭配比較好鳳眼果可以和一些滋補(bǔ)養(yǎng)生的食材一起搭配食用 。
鳳眼果，又稱萍婆 ， 鳳眼果的果實(shí)分為四五個(gè)分果 ， 外面暗紅色，內(nèi)面漆黑色，常見(jiàn)于我國(guó)沿海地區(qū)，鳳眼果的味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 常見(jiàn)的吃法為將鳳眼果煲湯食用，由于鳳眼果果實(shí)中含有豐富的淀粉 ， 因此，鳳眼果煮熟之后口感較為粉糯可口 ， 一般常見(jiàn)搭配為：鳳眼果雞湯、鳳眼果排骨湯、鳳眼果豬蹄湯、鳳眼果瘦肉湯等 。
推薦食譜：鳳眼果雞湯 材料：鳳眼果200g、圓肉100g、老母雞1只、瑤柱4粒、豬展肉200g、姜、酒、鹽 。
做法：
1、鳳眼果煮后去皮、去殼，豬展洗凈，十字切花備用，瑤柱提前2小時(shí)浸泡，姜刨皮、洗凈切片，圓肉洗凈備用；
2、雞洗凈，斬大塊備用；
3、豬展肉用姜水飛水 ， 再?zèng)_洗 ， 炒鍋放油和姜，放雞塊炒至變色，再點(diǎn)少量料酒爆香雞肉即可；
4、全部材料已備好，分兩次加湯料倒入湯煲中適量加水；
5、湯煲調(diào)至煲湯程序，約2/3時(shí)即可 。
鳳眼果怎么剝皮煮熟之后撕開(kāi)口子直接去皮 。
鳳眼果在還未煮熟的時(shí)候，果肉和外皮連接緊密，鳳眼果煮熟之后果肉和果皮連接會(huì)比較松散，比較好剝落 ， 因此，而且，鳳眼果生吃口感并不好，因此，常見(jiàn)的鳳眼果吃法都是將鳳眼果煮熟后食用，這樣也會(huì)更好剝鳳眼果一些 。
鳳眼果孕婦可以吃嗎可以吃 。
鳳眼果味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般人群皆可適量食用，孕婦在孕期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求比較大 ， 鳳眼果屬于藥食同源的食物，孕婦適量的吃一些鳳眼果可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)腹中胎兒發(fā)育的作用，因此，孕婦適量的吃些鳳眼果對(duì)身體是具有好處的 。
鳳眼果保存方法鳳眼果是一種植物果實(shí)，保存期較短，一般放在常溫保存，或者將鳳眼果放在冰箱冷藏保存 。
【鳳眼果怎么煲湯好吃 鳳眼果煲湯和什么搭配比較好】 鳳眼果是植物的果實(shí)，因此 ， 不能受潮 ， 受潮容易發(fā)芽，從保存的效果來(lái)說(shuō) ， 鳳眼果最好即買即吃，不要保存太久 。

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