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燒雞|全國哪的燒雞最好吃？經過評比，這6種高調出爐，有你的家鄉嗎？

燒雞

燒雞|全國哪的燒雞最好吃？經過評比，這6種高調出爐，有你的家鄉嗎？

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燒雞|全國哪的燒雞最好吃？經過評比，這6種高調出爐，有你的家鄉嗎？

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“燒雞”在我國分布很廣 ， 無論出名的還是不出名的 ， 總是能讓老百姓的眼光齊聚 。
其實相比于中國的八大菜系來說 ， 它們大多需要在酒樓或者餐館中才能品嘗的 ，
但對于一些美食小吃 ， 雖然它們沒有八大菜系這般“名氣” ， 但是卻尤為接地氣 。
畢竟老百姓需要的只不過是最樸實的肉食享受而已 。
而對于燒雞來說 ， 它就是這樣一款能輕松融入百姓家的肉食美味 。
當然了 ， 我國有名氣的燒雞品牌也有很多 ， 最富盛名的因屬下面6款精品 ， 喜歡的朋友不妨一看全文 。
1、美食產地——山東——德州燒雞
關于這款燒雞 ， 其實在人們的印象之中 ， 它還有一個更加響亮的名字“德州扒雞” 。
作為德州三寶 ， 它和金絲棗、西瓜的地位相同 ， 但因為是肉食美味 ， 且更貼合大眾的口感和審美 ， 所以對于一些去德州旅游的人來說 ， 最想品嘗的大概就是這款美食 。
早在乾隆時期 ， 它就是敬獻皇宮的貢品 。
它的肉質軟爛脫骨 ， 外形雅致 ， 味入骨髓 ， 奇鮮無比 ， 也正因為這個原因 ， 它被康熙皇帝賜名“天下第一雞” 。
2、美食產地——山東——齊家燒雞
齊家燒雞雖然沒有德州燒雞那么出名 ， 但在山東冠縣 ， 那可是老百姓口口相傳的燒雞美味 。
而且相比于德州燒雞來說 ， 他們采用的雞種都是本地至少一年產的笨雞 。
從源頭入手 ， 讓雞的品質達到極致；之后用三十余種中藥材和高湯熬煮成型 ， 拿鮮雞燜煮 ， 口味天成 ， 營養豐富 。
因為烹飪燒雞的是祖傳秘方 ， 所以想要吃到正宗的款式 ， 唯有去山東冠縣哦 。
3、美食產地——河南——道口燒雞
道口燒雞是河南安陽中華老字號品牌 ， 想必很多人都去那里玩過 ， 甚至吃過道口燒雞 。
它的傳承歷史已有三百多年 ， 由宮廷御廚劉義口頭傳授秘方 ， 借燒雞大師張中海的先祖張炳之手 ， 把皇家御用的燒雞手法傳播民間 。
后而經歷數百年的時間浸潤 ， 廚藝革新 ， 終于把道口燒雞五香鮮爛的口感延展到了極致 ， 并且順延到至今 ， 依舊保留古法燒制的過程 。
能品嘗到百年前的味道 ， 這個地方絕對能使你不虛此行 。
4、美食產地——江蘇——郭家燒雞
郭家燒雞是豫菜系的一道精品 ， 本身也是中華老字號 。
因此雞熬煮的湯汁奇濃 ， 雞色奇美 ， 味道奇鮮 ， 故而成為了遠近聞名的燒雞美味 。
而且相傳郭子儀之所以能活到85歲高齡 ， 就是因為每周2只郭家燒雞 。
可見郭家燒雞因為祖傳秘方的緣故 ， 造就了本身營養豐富的特質 ， 估計還有一定的保健功能哦 。
5、美食產地——山西——長武燒雞
在山西長武 ， 但凡遇到家宴 ， 村宴 ， 長武燒雞應該是必備款式 。
它外觀色澤紅亮 ， 口感細爛鮮美 ， 只需抓起雞腿抖一抖 ， 就能讓骨頭和雞肉輕松分離 。
正是有了這種軟爛脫骨的“獨特氣質” ， 長武燒雞在周邊各大城市迎來了不小的名氣 。

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