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導(dǎo)讀：
進(jìn)入臘月門 ， 過(guò)節(jié)過(guò)不贏 ， 什么咬災(zāi)節(jié)、百福日、迎玉皇等等 ， 到了臘月十六 ， 同樣也是一個(gè)民間傳統(tǒng)節(jié)日 ， 它叫“尾牙節(jié)” ， 這個(gè)節(jié)日相對(duì)比較的小眾 ， 只有閩南地區(qū)比較的盛行 ， 它最早起源于對(duì)土地公的祭拜儀式 ， 隨著不斷的發(fā)展 ， 賦予的內(nèi)涵也越來(lái)越多 。 “尾牙”指的是每年農(nóng)歷十二月十六日的最后一次祭拜土地公的活動(dòng) ， 因此被稱為“尾牙” 。
這個(gè)節(jié)日商人相對(duì)會(huì)更重視一些 ， 當(dāng)然和普通人 ， 也有一定的關(guān)系 ， 作為一年活動(dòng)的結(jié)束和新年開始的前奏 。 民間的講究也頗多 ， 明日臘月十六“尾牙節(jié)” ， 有錢沒(méi)錢 ， 提醒：3吃2忌諱 ， 不忘傳統(tǒng)迎福運(yùn) 。
但凡是節(jié)日 ， 自然也離不開吃 ， 更何況是“尾牙節(jié)” ， 更是和吃有著莫大的關(guān)系 ， 人們?cè)谶@天 ， 準(zhǔn)備牲禮拜祭“土地公” ， 祈望生意興隆、財(cái)源茂盛 。 同時(shí)還會(huì)準(zhǔn)備豐盛的飯菜 ， 來(lái)犒勞自己的員工 。 那提到3吃2忌諱分別指啥呢？
一吃：雞肉
尾牙節(jié) ， 要吃雞這個(gè)是傳統(tǒng) 。 以前吃雞的時(shí)候 ， 最怕雞頭對(duì)準(zhǔn)自己 ， 這就意味著自己要失業(yè)了 ， 暗示老板要解聘自己了 ， 但如今早已沒(méi)有了這個(gè)風(fēng)俗 ， 不過(guò)人們?nèi)匀粫?huì)吃上一些雞肉 ， 它寓意著大吉大吉利 。
推薦食譜：【茶油炒雞】
做法：把三黃雞清洗干凈 ， 接著剁成小塊 ， 準(zhǔn)備一點(diǎn)需要用到的輔料 ， 姜片還有小米辣 ， 接著鍋中放入茶油 ， 放入姜片還有小米辣把它炒香 ， 接著倒入雞塊開始翻炒 ， 把它不斷進(jìn)行煸炒 ， 放入一點(diǎn)鹽 ， 加入生抽和醬油 ， 放入一點(diǎn)米酒 ， 繼續(xù)翻炒至入味 ， 來(lái)點(diǎn)開水 ， 稍微的燜一下 ， 放入一點(diǎn)雞粉 ， 炒勻炒至入味即可 。
二吃：魚肉
魚肉代表著年年有余 ， 一般來(lái)講 ， 制作魚的話 ， 主要是采取以清蒸、“醬油水”兩種做法為主 ， 不過(guò)這里更推薦清蒸魚 ， 這樣烹飪也比較的簡(jiǎn)單 ， 在選擇魚的種類時(shí) ， 我們可以選擇鱸魚 ， 這種較為常見(jiàn) 。
推薦食譜：【清蒸鱸魚】
做法：把鱸魚清洗干凈 ， 接著打上花刀 ， 用蔥姜水進(jìn)行腌制 ， 腌制之后 ， 取出一個(gè)小盤子 ， 下面墊上2根筷子 ， 把魚放進(jìn)去 ， 大火煮8分鐘 ， 記得用沸水蒸 ， 蒸好之后 ， 倒出里面的水 ， 放入蔥姜絲 ， 淋上熱油 ， 接著來(lái)點(diǎn)蒸魚豉油就可以了吃了 。
三吃：豬肉
在臘月十六尾牙節(jié) ， 人們還會(huì)選擇吃上一些豬肉 ， 它代表著六畜興旺 ， 生活富足 ， 同時(shí)也代表著生活和美 。 所以這天也特別適合來(lái)上一道豬肉菜 ， 以求在來(lái)年 ， 日子紅紅火火 ， 家庭越來(lái)越興旺 。
推薦食譜：【紅燒肉】
做法：把豬五花肉清洗干凈 ， 接著把它切成大塊 ， 鍋中放入一點(diǎn)植物油 ， 再來(lái)上一點(diǎn)冰糖 ， 把它炒出糖色 ， 接著放入五花肉進(jìn)行翻炒 ， 把它炒香 ， 炒制入味 ， 這個(gè)時(shí)候再來(lái)上一點(diǎn)鹽和料酒 ， 接著放入八角、香葉以及山楂片 ， 放入適量的開水 ， 燒制軟爛 ， 即可出鍋 。
1忌諱：醉酒
這個(gè)時(shí)候 ， 比較忌諱醉酒 ， 容易給自己帶來(lái)不順 ， 而且臨近年關(guān) ， 又是公司團(tuán)聚的時(shí)候 ， 如果此時(shí)醉酒的話 ， 對(duì)于后續(xù)的上升也有著非常大的一個(gè)阻礙 ， 也容易在領(lǐng)導(dǎo)面前留下不好的印象 。
2忌諱：口無(wú)遮攔
同時(shí)也要記住 ， 管住自己的嘴巴 ， 不要去亂說(shuō)話 ， 這天還是祭祀土地公的日子 ， 人們多在這天求財(cái) ， 以及祈求平安健康 ， 此時(shí)口無(wú)遮攔 ， 亂講一通 ， 也容易給自己帶來(lái)麻煩 。
【食刻說(shuō)】
【鱸魚|臘月十六“尾牙節(jié)”，有錢沒(méi)錢，提醒：3吃2忌諱，不忘傳統(tǒng)迎福運(yùn)】臘月十六尾牙節(jié) ， 在民間有諸多的傳統(tǒng) ， 提醒：3吃2忌諱 ， 不忘傳統(tǒng)迎福運(yùn) ， 這個(gè)3吃 ， 吃的是吃茶油雞、吃清蒸鱸魚、吃紅燒肉 ， 它寓意著在新的一年 ， 順順利利 ， 福氣安康 。
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