
1、過篩面粉一次 。
2、加入雞蛋和調(diào)料拌勻,不要攪拌太久,稍微拌一拌就好了 。
3、加入適量水,通過面糊稠度控制面糊厚度 。
4、調(diào)好后,靜置15分鐘,靜置很關(guān)鍵 , 可以使疙瘩自己慢慢溶化 。
【好吃的雞蛋卷餅的做法 雞蛋卷餅的做法竅門】5、稍微拌一拌,使調(diào)料均勻 。
6、平底鍋中倒油,微微熱 , 就可以倒入1/3-1/4的面糊,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋子,使面糊鋪平 。
7、煎至兩面金黃即可 。
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